每天一个鸡蛋中风危险性减少《美国营养学院学报》近日公开发表的一项研究称之为，每天不吃一个鸡蛋，可以将患有中风的风险平均值减少大约12%。本次研究牵涉到近60万人，美国流行病学数据研究所研究人员对1982年至2015年的多项涉及研究入… 　　每天一个鸡蛋中风危险性减少　　《美国营养学院学报》近日公开发表的一项研究称之为，每天不吃一个鸡蛋，可以将患有中风的风险平均值减少大约12%。

　　本次研究牵涉到近60万人，美国流行病学数据研究所研究人员对1982年至2015年的多项涉及研究展开了分析，同时仔细观察了有所不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示，每天不吃一个鸡蛋，男性中风风险上升15%，女性中风风险上升8%；有所不同国家居民患冠心病的风险上升3%~10%。研究还找到，不吃鸡蛋对亚洲国家居民身体健康最有效地。　　研究人员回应，鸡蛋所含许多营养成分，如蛋白质、抗氧化剂等，对血管有可能有促进作用。

　　经常不吃西红柿防治皮肤癌　　德国莱布尼茨环境医学研究所近期研究认为，经常不吃西红柿可以增加皱纹，防治皮肤癌。　　研究人员征求了65名志愿者，将其分成两组。一组志愿者在12周内，每天都要不吃西红柿，另一组则长时间饮食。

结果找到，没不吃西红柿的一组志愿者，体内与皱纹、炎症涉及的标志性基因激增；每天不吃西红柿的志愿者，与皱纹涉及基因明显增加。　　研究人员珍·库特曼教授回应，此项研究证实，经常不吃西红柿可以有效地抵挡紫外线照射带给的不良后果，增加皱纹，防治皮肤癌。不过英国皮肤病协会的专家警告，要想要更佳地抵挡紫外线的损害，每天晒太阳的时间不应多达40分钟，并且一定要甩防晒霜。

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